Wirtepatent Basel: Wirtefachprüfung Basel-Stadt und Baselland

Basel-Stadt: die Wirtefachprüfung

Wer einen Betrieb führen will, der dem Gastgewerbegesetz untersteht, braucht in Basel-Stadt eine Bewilligung. Dafür ist ein anerkannter Fähigkeitsausweis nötig. Die Wirtefachprüfung führt das Bau- und Gastgewerbeinspektorat durch.

Was in Basel-Stadt geprüft wird

Der Kanton stellt einen Übungsfragenkatalog und ein separates Lösungsdokument als PDF bereit. Der Katalog ist in diese vier Teile gegliedert und eignet sich gut zur Selbstkontrolle. Wie du damit übst, steht im Ratgeber Wirtepatent Prüfungsfragen.

• Konsumentenschutz: Lebensmittelrecht und Hygiene, Schutz vor Passivrauchen, Jugendschutz und Alkoholgesetz
• Arbeitnehmerschutz: L-GAV, Arbeitsrecht, Sozialversicherungen

Termine 2027 in Basel-Stadt

Die Prüfung findet sechsmal pro Jahr statt, jeweils um 10 Uhr. Die Plätze sind begrenzt und werden nach Eingang vergeben.

Anerkannte Ausweise in Basel-Stadt

Basel-Stadt anerkennt laut Inspektorat die Fähigkeitsausweise aller Schweizer Kantone und Liechtensteins, das G1-Zertifikat und den eidgenössischen Fachausweis G2 von GastroSuisse, Diplome aufgeführter Hotel- und Gastronomieschulen sowie bestimmte höhere Fachprüfungen wie G3. Für andere oder ausländische Abschlüsse stellst du ein Gesuch. Das Inspektorat kann eine ergänzende Prüfung verlangen.

Basel-Landschaft: fünf Fächer an einem Tag

Auch Basel-Landschaft verlangt einen Fähigkeitsausweis für alle gastgewerblichen Betriebe mit Konsumation vor Ort, mit Ausnahmen etwa für Betriebe mit höchstens 10 Plätzen, Spitäler und Schulen, bäuerliche Nebenbetriebe und nicht öffentlich zugängliche Betriebe. Das schreibt der Regierungsrat in seiner Stellungnahme vom 3. Juni 2025.

• Fächer: Lebensmittelrecht, Gastgewerbe- und Alkoholgesetz, Arbeitsrecht, Steuerrecht und Buchführung, Lohnwesen und Sozialversicherungsrecht
• Dauer: 5 Module à etwa eine Stunde, an einem einzigen Tag möglich
• Kosten: CHF 400, Vorbereitungskurse freiwillig
• Anerkannt werden auch auswärtige Fachprüfungen und gleichwertige Ausbildungen

Basel-Stadt oder Baselland: der Unterschied

Basel-Stadt hat den Prüfungsumfang seit Frühling 2020 reduziert und prüft zwei Themenblöcke. Basel-Landschaft prüft fünf Fächer und damit auch Buchführung, Steuern und Lohnwesen. Wer in Baselland eröffnen will, muss also deutlich mehr Rechnen und Lohnrecht lernen. Übe dafür zum Beispiel den Kalkulationsfaktor.

Weil Basel-Stadt die Ausweise aller Kantone anerkennt, gilt ein bestandener Ausweis aus Baselland auch in der Stadt. Ob umgekehrt der reduzierte Basler Ausweis in Baselland reicht, klärst du bei der Behörde in Liestal. Den Gesamtüberblick gibt der Hauptratgeber Wirtepatent.

So bereitest du dich auf die Basler Prüfung vor

Für Baselland lohnt es sich zusätzlich, Buchführung, Steuern und Lohnwesen zu üben, weil diese Fächer dort geprüft werden. Einen allgemeinen Wochenplan findest du im Lernplan für die Wirteprüfung.

• Arbeite den offiziellen Übungsfragenkatalog vollständig durch und kontrolliere mit dem Lösungsdokument.
• Plane etwa 77 Sekunden pro Frage. Markiere schwierige Fragen und komm am Schluss darauf zurück.
• Lerne beide Themenblöcke gleich gründlich. Du musst in jedem Prüfungsfach 60 % erreichen, ein starker Block gleicht einen schwachen nicht aus.
• Vergiss den Teil Schutz vor Passivrauchen nicht. Er ist im Basler Katalog ein eigener Teil und wird oft unterschätzt.
• Übe ohne Unterlagen, denn an der Prüfung sind keine Hilfsmittel erlaubt.

Wichtig zu wissen

Weitere Ratgeber